عدم قبول ذبح الأبقار التي لا تحمل الترقيم في المجازر يزيد الأزمة استفحالا

يزيد قرار عدم قبول ذبح الأبقار التي لا تحمل الترقيم في المجازر الأزمة استفحالا، بالنظر إلى استفحال ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في المغرب.

هذا وأكدت مصادر مطلعة أن مراسلة خاصة عممتها مؤخرا مصالح المكتب الوطني للسلامة الصحية على المستوى الوطني على القائمين على المجازر، تفيد بأنه يجب عدم قبول ذبح الأبقار التي لا تحمل الترقيم في المجازر ،أثارت الكثير من الجدل وسط مهنيي اللحوم ، الذين اعتبروا أن هذه المراسلة تكريس لأزمة اللحوم التي تعاني منها البلاد.

ونقلت ذات المصادر عن أحد الفلاحين المستثمرين في قطاع اللحوم الحمراء، قوله بأن تنزيل قرار منع ذبح الأبقار غير المرقمة في المجازر في الوقت الراهن الذي تعاني فيه البلاد من أزمة كبيرة في اللحوم، يعكس بالملموس عدم وعي المسؤولين بحقيقة الظروف الصعبة التي تعيشها أسواق اللحوم في بلادنا جراء قلة رؤوس الأبقار وعدم توفرها في الأسواق، حيث ي عاني بسبب ذلك أغلب الجزارين.